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腸胃疾病營養與保健

腸胃疾病營養與保健買到賺到

腸胃疾病營養與保健網友評鑑4顆星

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  • 腸胃疾病營養與保健

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    內容簡介

    由台北榮總營養部團隊,透過健康的飲食習慣,
    讓您了解腸胃疾病的有效調養方式!

    營養師依據低油、高纖、低渣的飲食原則,
    精心調配30道食譜+3種一日三餐範例!

    身體的健康與否跟胃腸道消化系統是否健全有很大的關係。
    本書教您如何透過正確良好的飲食型態,吃出好腸胃!

      現代人由於工作日益繁忙、壓力大,加上飲食起居不正常、飲食觀念不正確,常引發腸胃道疾病。解決之道除了改變生活型態,放鬆心情外,也可藉助飲食型態讓症狀舒緩。營養師採取低油、高纖、低渣的烹調原則,搭配出30道食譜及3種一日三餐範例,讓患者有多種選擇,吃得美味,也吃出健康!

    包含:
    ?認識腸胃疾病
    ?腸胃疾病的診斷
    ?腸胃疾病的治療與調養
    ?腸胃疾病的飲食原則
    ?簡便清淡30道保健食譜

    總審閱簡介

    章樂綺 博士

    學歷
    國立台灣大學農業化學學士、美國夏威夷大學食品營養學碩士、美國德州大學公共衛生營養學博士。

    經歷
    美國農業部人類老化營養研究所∕塔夫茲大學訪問學者、亞洲膳食營養協會會長、
    中華民國營養師公會全國聯合會創會理事長、台北市營養師公會創會理事長、
    美國註冊營養師。現任台北榮民總醫院營養部主任、中華膳食營養學會理事長,
    輔仁、文化大學食品營養系兼任副教授。

    作者簡介

    邱哲琳 營養師

    學歷
    中山醫學院營養系學士、台北醫學大學保健營養學研究所碩士。

    經歷
    現任台北榮民總醫院營養部臨床營養師。

    林明潔 營養師

    學歷
    台北醫學院保健營養學學士、美國俄亥俄州立大學人類營養學碩士。

    經歷
    現任台北榮民總醫院營養部臨床營養師。

    朱佩玲 營養師

    學歷
    實踐大學食品營養學系學士。

    經歷
    政府採購專業人員考試訓練及格。現任台北榮民總醫院營養部管理營養師。

    著作
    參與共同著作《團體膳食供應與管理實務》(華杏出版機構)。

    烹調團隊

    劉人菖、吳銘輝

    台北榮總病患飲食廚師、中餐烹調技術士
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