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蔬菜飲食宜忌－這樣吃蔬菜最健康破盤出清
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博客來醫療保健-飲食保健分類新書上市
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內容簡介
蔬菜其實不是什麼仙丹妙藥，它只是忠實的提供我們調節各種生理機能的維生素，礦物質及膳食纖維等營養素，和一些對人體新陳代謝有益的非營養物質。飲食中少了蔬菜，營養結構就會不完整，也就稱不起支撐健康的骨架。也會加速老化，促成慢性文明病的發生。。l瞭解蔬菜屬性、功效、選購、烹調小常識l什麼人該吃&什麼人不該吃細說分明l聽一聽中醫漢方智慧養生說法l簡單有效超便宜的美味料理食譜
本書特色
高纖 天然 營養 減肥 美容 食療 抗癌「多吃青菜」大家都吃，但蔬菜真的是飲食保健的仙丹妙藥嗎？吃了一堆蔬菜，對人體都只有好處嗎？什麼樣的人應避免吃什麼樣的蔬菜呢?要怎麼烹調，才能保持最多的蔬菜營養呢？ 吃對蔬菜，健康自然來!86種食材飲食養生宜忌大公開多吃蔬菜水果，絕對比長期吃大魚大肉要健康，本書完整介紹蔬菜對人體的幫助，輕鬆掌握蔬菜的飲食宜忌，做個聰明有智慧的蔬食族！
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