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自耕自食．奇蹟的一年:一個最低食物里程的成功實驗售完不補

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　　芭芭拉金索夫在住了25年的亞利桑那後，深感多年來在超級市場買到的食物都是從遠地運來的，為了保持食物的新鮮和賣相，少不了添加各種化學物，運費也使食物的價格偏高，於是2004年舉家遷回雨水充沛、作物茂盛的肯塔基。

　　在一年的實驗生活中，金索夫一家只吃自己種出來的蔬果和飼養的雞，不足部分則向一小時車程範圍內的鄰居購買，徹底實踐「食物里程」這個當紅的概念。改變飲食習慣和種菜養雞固然辛苦，然而當每一天的餐桌上都擺滿自製的新鮮美味食物（包括自製乳酪）時，一切付出都得到報償。

　　書末，這位知名小說家營造出本書的最高潮：他們從小養大的母火雞終於懂得和同類交配（先前「她」看上的是男主人史帝文）、懂得孵蛋，也終於奇蹟似的孵出了十隻小火雞，讓這一家的實驗生活劃下成功的句點。

作者簡介

芭芭拉金索夫

　　1955年生於馬里蘭州。從小就愛寫詩、寫故事。大學先是主修音樂，後來改修生物學，之後拿到演化生物學碩士。1980年間從事科學寫作和自由投稿作家的同時，開始發表短篇小說和詩。

　　金索夫懷孕時得了失眠症，為打發漫漫長夜，她寫出第一本長篇小說《The Bean Trees》。此書廣受好評，被全美許多中學和大學選為文學教材，並譯成十幾種語言。出版了十一本詩集、散文和小說，包括暢銷小說《The Poisonwood Bible》。

　　《自耕自食　奇蹟的一年》是金索夫的第一本敘事性長篇非小說，2007年甫上市就登上《紐約時報》暢銷書榜。

　　2000年金索夫得到美國國家人文基金會頒發的最高榮譽：國家人文獎章。

史帝文霍普

　　艾莫瑞－亨利（Emory and Henry）大學環境科學教授。

卡蜜兒金索夫

　　在杜克大學修生物學、解剖學，以及舞蹈。目前教授瑜珈。

譯者簡介

唐勤（筆名）

　　台大外文系畢業，清大語言學碩士。這是她替天下文化譯的第五本書，之前四本是科學人文叢書《第三種文化》、自然人文叢書《沙漠隱士》、社會人文叢書《明星高中Live Show》及財經企管叢書《你拿什麼定義自己？－組織大師韓第的生命故事》。