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內容簡介
為什麼牛馬等動物只吃草卻身體壯碩、耐力十足?為什麼愛斯基摩人長年吃肉,幾乎不吃蔬果,卻很少罹患文明病?草食性動物如何將植物轉化成蛋白質(肌肉)?肉食者如何避免罹患心血管疾病?
這就是微生物轉化融合的奧秘。只要免疫力正常、生命力旺盛,體內與食物中的微生物自然會經由發酵,將其轉化、融合成身體所需的能量。作者的研究團隊已經利用此一技術,成功開發保肝、健肺、強化心血管等保健食品與藥物,深受肯定。未來投入中草藥的開發利用,不但能大量製造,還可能創造新藥,遠景十分看好。
作者簡介
李順來博士
主要經歷
曾任
中國化學製藥公司關係企業
中化合成生技股份有限公司 生物科技研究所所長
南台科技大學生物科技系所 創系主任及所長
南台科技大學『生技產品試量產暨產品功能性評估技術研發中心』主任
現任
南台科技大學生物科技系所 助理教授
著作
生物轉融開啟中草藥新紀元(元氣齋出版社)
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