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食醫金匱之柴米油鹽醬醋茶破盤出清

博客來醫療保健-中醫分類優質推薦

　　抗生素、止痛藥OUT！

　　廚房是家庭的「保健加油站」。自古以來，食醫不分家，中西醫學皆然。本書博古搜今，發人所未發、言人所未言！您可知道文獻記載，唯一能防治核災、抗幅射的草藥？西施美白的祕密？糖尿病十大國醫治法精華！長生不老四大藥草！全世界最夯的藥草雙雄──魚腥草、蛤殼草！一書在手，愈吃愈健康！

　　本書食醫金匱之柴米油鹽醬醋茶共收錄家庭常用食材及常見藥草共45種，如紫桑、薏仁、大麥、地瓜、芋頭等。結集王醫師於僑社中推廣「食醫療法」的心得與相關資訊，期待藉由本書改善國人用藥習性，並能善用中醫「醫食同源」的智慧於日常飲食之中，由內而外調整體質，減少個人、家庭與社會的醫療成本和負擔。於飲食鼎鼐中兼顧身體健康，既環保又科學，自利利他、何樂不為？

　　王醫師長年旅居國外，因所學及工作上的長期體驗，深感於現代人的作息不正常，以及用藥不當的諸多流弊。中醫自古便強調：「上醫治未病」，推廣食療養生，使大眾預防疾病於未然，方為蒼生大醫。

本書特色

　　◎作者擁有考試院中醫師檢定考試及格，更取得全美NCCA及德州中醫針灸師執照，目前海外懸壼濟世中。

　　◎實用性：「柴米油鹽醬醋茶」中精選民間常用食材45種，逐一分析其用途、屬性與常用複方。

　　◎可靠性：所出必引經據典，並彙總現代科學研究之相關文獻供讀者查閱，不道聽途說，不以訛傳訛。

　　◎趣味性：行文幽默風趣，書中不吝說明許多常用西藥的副作用，披露這些藥物在國外造成的新聞事件，於嘻笑怒罵中，展現醫者父母心的用心良苦。

作者簡介

王鯤(筆名)Alex Wang

　　1990年代初期赴美留學，獲德州休士頓大學醫療管理碩士（University of Houston, Master in Healthcare Administration）及德州華美中醫學院中醫針灸碩士，1995年通過考試院中醫師檢定考試及格；1996年取得全美NCCA及德州中醫針灸師執照，海外懸壺至今。

　　王醫師見世人多因病而窮，因窮更病；所以近年來王醫師於僑社各社團舉行講座十餘場，推廣食醫療法，廣受好評。上醫治未病，實乃千古名言；而正確的食醫觀念，就是治未病的最佳法門！王醫師中英文造詣均佳，一方面廣採中醫古籍精華，一方面彙總西方醫學對中草藥之相關研究，再加上自身多年臨床經驗；希望能打造出一個既古典而又科學的現代中草藥食醫療法，以惠蒼生，敬請期待食醫金匱後續系列書籍。